冬至除了吃湯圓外也可依體質來進補 推薦羊肉燉蘿蔔同時配這食材
文章也可以用聽的冬至
冬至到小寒、大寒,除吃是湯圓體質同時一年中最冷的季節,患心臟和高血壓病的外也人往往會病情加重,患「中風」者增多,可依天冷也易凍傷。來進蘿蔔因此,補推在寒冬季節,薦羊對高血壓、肉燉動脈硬化、配這冠心病患者來說,食材要特別提高警惕,冬至謹防發作。除吃
至於冬至的湯圓體質同時飲食調養,要遵循「秋冬養陰」「無擾乎陽」「虛者補之,外也寒者溫之」的古訓,少食生冷,但也不宜躁熱,過食辛辣只可生陽動火,導致內熱積聚,鬱熱上沖。肥甘厚味易導致飲食不化,聚濕生痰使血糖血壓昇高。同時也要多吃新鮮蔬菜搭配,如:多飲豆漿,多吃蘿蔔、胡蘿蔔、青菜、豆腐、木耳、番茄等。
寒冷的冬天,除了飲食的進補,還有從吃水果來補。冬天寒冷乾燥,使人覺得鼻、咽部乾燥和皮膚乾燥、容易上火,因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥,還能攝取充足的營養物質,會使人頓覺清爽舒適。如梨、甘蔗、柿子等都是比較適宜的水果。
冬至後對於患有慢性疾病又屬於陽虛體質的人可長時間進補,補到隔年立春;一般體質而不需大補的人,可在最冷的三九天集中進補。正如民間早就有"夏補三伏、冬補三九"的說法。冬至是數九的開始,因此民間認為,在冬至前後進補為最佳。
羊肉燉蘿蔔
組成:紅白蘿蔔各300克,羊肉250克黃耆5錢,枸杞子3錢紅薑5枚、料酒、食鹽適量。
做法:蘿蔔、羊肉洗凈切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水入中藥燒開後放入羊肉、料酒、鹽少量,燉至六分熟後,將蘿蔔入鍋煮熟即可。
功效益氣補虛,溫中驅寒。脾胃虛寒者更為適宜。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
·小湯圓熱量較低? 營養師揭「隱藏雷點」恐跌破眼鏡
·湯圓口味最肥不是花生!「人氣7大內餡熱量」曝光 吃4顆極限了
- ·iphone13电池容容量,iphone13电池容量多少毫安 能续航多久
- ·特斯拉最糟一年,蘋果股價創1年多低點| 南韓妖股大漲近1600%|天下雜誌
- ·天下晨間新聞 聯準會升息一碼,鮑爾一句好聽話,美股跳漲|天下雜誌
- ·本週重點回顧:台積電加碼亞利桑納、中國公布防疫新10條|天下雜誌
- ·澤倫斯基整頓風紀 開除烏克蘭國防部長
- ·中國解封在即,外資看多明年展望|天下雜誌
- ·「節省」千萬富翁教孩子的5個理財守則|天下雜誌
- ·台積電ADR大漲6%,法說說了什麼|通膨降,美股為何只有小漲|天下雜誌
- ·海葵襲沿岸掀巨浪 蘭嶼颳起10級陣風
- ·買房不是投資首選 千萬富翁:富人才知道的8個祕密|天下雜誌
- ·白手起家千萬富翁:要變有錢人,不用放棄飲料|天下雜誌
- ·天下晨間新聞 全球房市下修會多深,這個數字很關鍵|天下雜誌
- ·苹果手机pro是什么意思中文,苹果手机里的pro是什么意思
- ·高成本、慢成長時代 你習慣新蛋價了嗎?|天下雜誌
- ·FTX禍首班克曼佛里德被捕 他會坐牢多久?|天下雜誌
- ·台積電亞利桑那廠2026投產三奈米,拜登、張忠謀說了什麼|天下雜誌
- ·U18世界盃/因雨延賽! 台灣VS波多黎各延至明早9點開打
- ·天下財經週報:台積電法說會登場,半導體景氣何時轉好?|天下雜誌
- ·天下晨間新聞 馬斯克跌下首富,被他超越|天下雜誌
- ·天下晨間新聞 蘋果擁抱自家顯示技術,三星掰了|天下雜誌
- ·高鐵國慶疏運加開184班、9/23補班日增開3班! 9/8零時起開放訂票
- ·黑石權威預言2023十大驚奇:股市何時觸底?俄烏將接受調停?|天下雜誌
- ·天下晨間新聞 C羅遭曼聯開除? |感恩節,美股怎麼走|天下雜誌
- ·打炒房重拳上路房價會跌嗎?專家曝11區拉警報|天下雜誌
- ·iphone13电池容容量,iphone13电池容量多少毫安 能续航多久
- ·黑石權威預言2023十大驚奇:股市何時觸底?俄烏將接受調停?|天下雜誌