天天五蔬果醫生遠離我「前提是無汙染」 遠離「飲食毒」7方法
「飲食毒」包括了我們每天吃下肚的天天食物,例如蔬菜、蔬果食毒水果、醫生遠離魚、前提肉等。無汙「天天五蔬果,染遠醫生遠離我」,離飲這句話每個人都可以朗朗上口,天天但前提是蔬果食毒要吃到沒有污染的蔬果。
1.吃有機蔬果
要預防吃進農藥殘留的醫生遠離蔬果,務必要慎選,前提購買有機蔬果是無汙一個最快的方式。根據有機蔬果相關研究顯示,染遠有機蔬果維生素C的離飲含量更高,而且多酚類也較高,天天使用農藥的植物並不會產生多酚來抵抗微生物與寄生蟲,所以多酚含量非常低,但對於人體來說,植物多酚不但讓身體更健康,而且也是抗癌的好物質。
2.蔬果放在空氣流通處
一些處理蔬菜的小技巧,也可以降低蔬果上的農藥殘留,例如將買回來的蔬果放在空氣流通的地方幾天,農藥會被植物體內的酵素分解,不過只適用於涼爽的天氣及不易腐爛的果菜,包括小黃瓜、蘿蔔、包心菜、番薯、番茄及洋蔥等。
民眾習慣將買回來的蔬果放進冰箱冷藏,由於冰箱的低溫會抑制果菜本身酵素的活動,蔬果體內分解農藥的能力將會降低到1成,無法有效分解殘毒。
3.在水龍頭下用力甩洗蔬果
在水龍頭下用力甩洗蔬果比泡水清洗更可以去除農藥,切記,用鹽水洗蔬菜並不能增加去除農藥的效果。而在沖洗之前,無論是蔬菜的尾部或青椒頭部等不易清洗的部分,寧願切除。而剝皮的水果,即使是香蕉,也建議清洗後再剝皮吃,否則表皮的農藥會沾在手上,仍然會增加將農藥吃下肚的機會。
4.少吃動物肝臟
至於肉類,最擔心的莫過於抗生素殘留及最近相當受到關注的「瘦肉精」。避免吃到瘦肉精的方式,盡量少吃動物的肝臟。
5.不買過紅或過白的海鮮
要如何挑選無毒的海鮮?過紅或過白的不買、不吃,一般人以為愈紅、愈白的海鮮就愈新鮮,事實上卻是利用亞硝酸鹽等藥劑,想辦法盡量延長海鮮的色澤,甚至變相利用色素或一氧化碳為海鮮「發色」。
6.少吃大型深海魚
大型海魚體中積蓄的戴奧辛、多氯聯苯及重金屬會更多,還有魚皮、內臟、脂肪少買、少吃,主要因為戴奧辛、多氯聯苯及汞、銅、鋅、鉛等重金屬都有親脂性,容易累積在魚體的脂肪當中,當人類食用之後,會轉而繼續在人體當中累積。
7.吃香腸臘肉時,配吃蔬果
像是香腸、臘肉、培根、火腿及熱狗就是常會添加亞硝酸鹽的食品,最好就不要和熟成的硬起司、干貝、秋刀魚、優酪乳、番茄及香蕉等食物一起吃。而維生素C能抑制亞硝酸鹽及胺類的結合,阻斷亞硝胺形成,在吃香腸臘肉時,不妨清炒一盤深色綠葉蔬菜或青椒,或是飯後吃顆芭樂或奇異果,都是不錯的防毒搭配。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
。生活中充斥許多毒物,在不知不覺中侵入體內,營養師、中醫師共同推薦3種水果助排毒
。透過平日飲食就能排毒,推薦20種超強排毒食物,常見的蘋果、芭樂都上榜
-
油價走高、美債殖利率攀升 美股三大指數下跌「拖鞋版」Nike Air Max 1溢价 断码情况严重复古风潮再起 新配色 Nike Zoom Vomero 5 “Lakeside” 即将登场FILA推出「FILA 1911 贝壳鞋」 明星张艺兴参与设计超載釀禍!峇里島纜車纜繩突斷裂 高速墜地5人喪命Nike Dunk 即将登场的新配色机能感较强这款Nike VaporMax Moc Roam以酷炫的「黑武士」风为主题「蓝喷」Air Foamposite One 明年正式回归保養關節、預防膝傷害加強鍛練腿部肌力 疼痛當下最好先做這件事Galaxy”配色——Nike KD4 “Galaxy”将时隔 12 年回归
- ·怎么训练身体平衡性,如何练身体平衡性
- ·Nike x Welcome Skateboarding 全皮质高规格打造
- ·Crocs携手《吃豆人》推出全新联名鞋款
- ·PUMA释出两双新配色跑鞋 性能优良
- ·仅剩两周!2024华东新能源峰会议程重磅发布
- ·双十一到来前 「龙年」AJ1提前释出!
- ·Nike Dunk再出新联名 以Nike SB Dunk High 为蓝本
- ·PUMA携手《德克斯特的实验室》推出全新联名球鞋
- ·普里格津死因成謎 墜機效應民眾弔唁
- ·Under Armour宣布将复刻库里的经典战靴Under Armour Curry 2
- ·The Simpsons x adidas Originals 搭配门槛有点高
- ·全新配色AF1 纯黑色覆面 质感不俗
- ·东京巨蛋在哪里,东京巨蛋位置
- ·adidas Originals Gazelle 皇家马德里新配色 复古风的碰撞
- ·adidas Originals携手山本耀司推出全新Y
- ·街头穿搭的出镜常客 Air Force 1 再出新配色
- ·「海葵」3日觸陸直挑中央山脈 專家示警:撲台強度恐達顛峰
- ·Nike Air Max 1 再出新配色 搭载开窗式Air Max 气垫
- ·Crocs携手《吃豆人》推出全新联名鞋款
- ·Under Armour宣布将复刻库里的经典战靴Under Armour Curry 2
- ·海軍陸戰隊99旅23歲軍官營區輕生 指揮部遺憾:全力協助治喪
- ·Birkenstock 再度携手 Stüssy 推出全新联名
- ·Nike Air Zoom G.T. 系列多种配色曝光 具有较高的辨识度
- ·美产New Balance 990v6 “Sepia Stone”曝光 燃起大众热气
- ·秋天最適合養肺!9種白色食物入菜 穩定血糖、降血脂
- ·为庆贺150周年 品牌推出 Levis x New Banalce 联名鞋
- ·中启服饰户外运动系列 阳光活力 个性十足
- ·Galaxy”配色——Nike KD4 “Galaxy”将时隔 12 年回归
- ·MM6 x Salomon ACS Pro三款新配色时尚感较强
- ·Stüssy与Nike再度联手 推出全新Air Flight 89联名鞋系列
- ·「爬海神噴泉自拍」 德遊客毀損古蹟遭罰17萬元
- ·全新配色AF1 纯黑色覆面 质感不俗
- ·全新配色Nike Air Max 97以橄榄绿示人
- ·Nike Air Zoom G.T. 系列多种配色曝光 具有较高的辨识度
- ·胡宇威曝「紐約結婚浪漫過程」 甜笑陳庭妮認真貌很美
- ·PSG x AJ 新联名曝光 与才刚登场的黑脚趾撞款了?